8 INFOS SUR LE PAK CHOI

Le Pak Choi prend de plus en plus de place dans notre quotidien. Mais quel est ce légume ?

1)  Le Pak Choi est une des 33 variétés répertoriées de choux chinois.
2) Avec le chou de Pekin (Pe-Tsai, communément Chou Chinois) et le Gai Lon (ou Brocoli Chinois), le Pak Choi (ou Bok Choy) est le plus consommé en Europe.
3) Il a été introduit aux États-Unis au 19ème siècle par les Chinois ayant participé à la grande ruée vers l’or.
4) En comparaison de sa notoriété en Asie, il est très peu populaire en Europe.
5) “Pak Choi” est la traduction anglaise du Mandarin “Bok Choy” qui littéralement signifie “petit chou blanc”.
6) Il existe une grande confusion dans la nomination de chaque variété.
7) Les choux chinois sont consommées depuis 7000 ans.
8) Ce sont des très bons anti-oxydants.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Contact us

Fill in the form below or give us a call and we'll contact you. We endeavour to answer all enquiries within 24 hours on business days.

Merci de nous dire qui vous êtes!

 

Cela nous permet de contrôler la diffusion de nos données et d’adapter efficacement notre politique commerciale.